きゅうりと大根の浅漬け

10min

ジメジメムシムシしてきちゃって、食欲がないんです・・・

あらあら、食いしん坊なのに、それは大変！

そうなんです・・・

じゃあ、簡単な作り置き、作ってみようよ。朝ごはんにもぴったりよ！

Let’s WECooKing

きゅうりと大根の浅漬け

材料

使いやすいWECK

STEP1大根は皮をむいて3mmくらいのいちょう切り、きゅうりはヘタを取ったらピーラーで縦に1cmほどの間隔で2～3か所皮をむいて5mmの輪切りにする。
生姜は千切りに切っておく。
STEP2WECKに1の大根ときゅうりを入れて塩を振り、全体によく混ぜる。しんなりしたら水気を絞り、バットなどに置いておく。
STEP32のWECKに白だし・砂糖・酢を入れたらよく混ぜ、水気を絞った大根ときゅうりを千切りの生姜と一緒に入れ、よくなじませる。お好みで少量の鷹の爪を散らす。
FINISH冷蔵庫で2時間以上置いたら、完成。

切って混ぜるだけの簡単浅漬けは、ごはんのお供にも、お茶漬けにも、おつまみにも◎
夏の間、冷蔵庫にあるだけでうれしい一品。少なくなったら、小さめのWECKに移し替えてくださいね。