WECK日本発売25周年記念企画 #04料理家・冷水希三子さん
WECK日本発売25周年記念企画 vol.4
2011年に刊行されたWECKを使ったレシピブック「WECK Cooking」（京阪神エルマガジン社刊）を手掛けてくださった、季節の食材を活かしたシンプルでやさしい味、その美しい盛り付けやスタイリングで活躍中の料理家・冷水希三子さんに、メッセージをいただきました。
WECKを始めて手にしたのは、WECKの使い方や調理道具としての認識を日本にも広めたいと考えてらっしゃっていたマークスインターナショナルさんからの、本を作って欲しいという提案の時でした。
いちごマークの可愛い保存瓶だな！と認識していただけで、本国のドイツでは調理道具として使っていると知って驚き、ワクワクしました。
ひと通り調理のメニューを作って、これは優れものだなと思いました。
今も家で使っていて、オーブン料理に使ったり、WECKの中に材料を詰めた煮沸調理で、ジャムやコンポートを作るときに使います。ジャムやコンポートは作ってそのまま常温でも保存でき、見た目も可愛いので色々便利です。そのまま友人にプレゼントしたりもします。
今も変わらずに便利だなと思っています。
最近は調理よりは保存瓶としてよく使っていますが、またジャムを作りたくなってきました。
冷水希三子（料理家）
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冷水希三子さん
料理家
様々な料理やスタイリングを雑誌や広告などで提案しています。店舗などのメニュー開発や、料理教室も開催。
著書も多数で、『ONE PLATE OF SEASONS-四季の皿』（アノニマ・スタジオ）、『スープとパン』『さっと煮サラダ』（ともにグラフィック社）など。
